拿鐵咖啡 | 聖亞馬遜咖啡 優質咖啡新主張

拿鐵咖啡

拿鐵咖啡 典故:Latte在義大利語是指鮮奶,和法文Lait同義,但英美語系的Latte泛指熱鮮奶所沖泡的咖啡。義文Coffee Latte是指加了鮮奶的咖啡,所以如果到義大利的咖啡館買Latte話,老闆只會提供一杯鮮奶給你;而在法國,拿鐵咖啡稱為「Cafe au Lait」,也就是所謂的「咖啡歐蕾」。現在我們到各大咖啡館購買拿鐵所稱的「Coffee Latte」一詞則是從1980年代開始才在義大利境外廣泛使用 特  色:Espresso濃縮咖啡與鮮奶比例為1:4。和卡布奇諾相比,拿鐵的鮮奶香氣更加濃郁。 基 底:Espresso濃縮咖啡。 作 法:在剛沖煮完成的濃縮咖啡中依比例加入熱牛奶,就完成一杯義式拿鐵,而義式拿鐵再淋上些許奶泡就成了美式拿鐵。